옥주부 버섯묵
향긋한 버섯을 한천가루로 탱글탱글하게 굳혀 만든 이색 웰빙 건강 반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 전분가루가 아닌 한천가루를 사용해야 냉장고에서 꺼내어 썰었을 때 무너지지 않고 탱글한 식감이 유지됩니다.
- 새콤달콤한 초장에 찍어 먹으면 버섯의 고소함과 훌륭하게 어우러져 이색 안주로 즐기기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 항상 먹는 볶음이나 찌개 대신 버섯을 색다른 식감의 이색 요리로 즐기고 싶으신 분들.
- 칼로리 부담 없이 가볍고 건강한 술안주나 별미 밑반찬을 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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