오세득 돼지고기 제육볶음
두툼한 목살을 구워 기름을 내고 새콤달콤한 파절이와 무생채를 함께 넣어 볶아내는 이색 제육볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 불고기 베이스 소스는 설탕이 완전히 녹아야 양념 겉돎을 방지할 수 있습니다.
- 두툼한 목살을 바삭하게 구워 기름이 충분히 나와야 양념을 넣었을 때 풍미가 살아납니다.
- 무생채와 파절이는 마지막에 넣고 짧게 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 똑같은 제육볶음 대신 특별한 스타일을 시도하고 싶은 분들.
- 아삭한 채소와 고소한 고기 볶음의 조화를 좋아하는 분들.
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