여경옥 굴소스 제육볶음
고추장 대신 굴소스를 베이스로 하여 텁텁하지 않고 깔끔한 감칠맛이 일품인 중화풍 제육볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 돼지고기를 아주 얇게 썰어 사용하면 양념에 미리 재워두지 않아도 간이 쏙 잘 뱁니다.
- 마른 고추나 청양고추를 기름에 함께 볶아주면 매콤한 향이 돌아 굴소스의 느끼함을 잡아줍니다.
- 부재료로 청경채나 버섯을 곁들이면 중화풍 요리의 매력이 더욱 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 먹는 고추장 제육볶음 대신 새로운 맛을 원하는 분들.
- 손님 접대용으로 빠르고 근사하게 고기 요리를 내고 싶은 분들.
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