임성근 떡잡채
떡국떡을 데쳐 채소와 볶고 미리 만든 간장·굴소스 양념장으로 간을 맞추는 떡잡채입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소는 집에 있는 재료를 활용하며, 색감을 내는 당근은 따로 구입하지 않고 생략해도 됩니다.
- 가래떡을 사용할 경우 젓가락 두께로 길게 썰어 활용할 수 있습니다.
- 냉동 떡은 끓는 물에 바로 넣고, 얼리지 않은 떡은 물에 한 번 헹궈 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 떡잡채 요리를 만들고 싶은 분들.
- 원본의 조리 방법을 차근차근 따라 하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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