임성근 고등어탕
고등어 통조림과 시래기를 활용해 추어탕처럼 진하고 칼칼하게 끓여내는 보양식 국물
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 설탕을 조미료처럼 아주 소량만 넣으면 전체적인 감칠맛이 확 살아납니다.
- 산초가루가 있다면 마지막에 뿌려 드시면 더욱 추어탕 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 추어탕 스타일의 걸쭉하고 칼칼한 국물을 좋아하는 분들.
- 생선 손질 없이 간편하게 든든한 국물 요리를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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