이혜정 고등어 통조림 김치찌개

조리 팁 💡

• 통조림 국물은 비린내의 원인이 될 수 있으므로 국물은 따라버리고 살코기 위주로 사용합니다.
• 고등어를 넣은 후에는 뚜껑을 열고 끓여야 특유의 생선 잡내가 효과적으로 배출됩니다.
• 마지막에 넣는 팽이버섯은 국물의 나트륨 흡수를 줄여주고 식감을 살려줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐비린내 없이 깔끔하고 시원한 생선 김치찌개를 끓이고 싶은 분들.
• ⭐통조림 통째로 빠르게 칼칼한 한 끼 국물 요리를 완성하려는 분들.
• ⭐자취생이나 요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 레시피를 찾는 분들.