이연복 후라이멘
노릇하고 바삭하게 튀겨낸 면 위에 신선한 채소와 해산물을 가득 넣은 걸쭉한 소스를 부어 먹는 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 면을 튀길 때는 기름 온도가 충분히 높아야 밀가루 냄새가 나지 않고 바삭하게 튀겨지므로 온도를 잘 체크해야 합니다.
- 해산물의 비린 맛에 예민하다면 소스에 넣기 전 뜨거운 물에 가볍게 한 번 데쳐서 사용하면 더욱 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭함과 촉촉함을 동시에 느낄 수 있는 독특한 식감의 면 요리를 맛보고 싶으신 분들.
- 주말 저녁 간단한 식사 겸 시원한 맥주 안주를 조합하고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
