이연복 칠리소스 계란프라이

• 계란 5개
• 대파 0.5대
• 다진 마늘 1큰술
• 당근 약간
• 식용유 넉넉히
• 물 200ml
• 케첩 5큰술 (수북하게)
• 굴소스 1큰술
• 설탕 2큰술
• 전분물 약간
• 마요네즈 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 계란을 프라이할 때 기름을 넉넉히 쓰고 센 불에서 가장자리를 튀기듯 구워야 나중에 소스에 졸였을 때 쫀득한 식감이 살아납니다.
• 어른들이 안주로 드실 때는 소스에 청양고추나 고추기름, 식초를 살짝 더하면 한결 더 매콤하고 새콤한 어른들의 맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매일 먹는 평범한 계란프라이를 색다르고 요리처럼 고급스럽게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아이들이 좋아하는 새콤달콤하고 든든한 반찬을 빠르게 만들고 싶은 분들.