김밀란 토마토 홍합 링귀니

조리 팁 💡

• 홍합 껍질째 모두 넣으면 파스타를 섞기 어렵고 접시에 담기 불편하므로 알맹이를 미리 발라두는 것이 좋습니다.
• 홍합 자체에서 진한 염분이 나오므로 소스에는 별도의 소금간을 하지 않고 마지막에 간을 확인합니다.
• 바질 잎은 마지막에 불을 끈 상태에서 넣어야 향이 날아가지 않고 신선하게 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐해산물의 깊은 풍미가 느껴지는 이탈리안 파스타를 집에서 만들고 싶은 분들.
• ⭐화이트 와인과 훌륭한 마리아주를 자랑하는 분위기 있는 요리를 찾는 분들.