김밀란 블랙 라임
끓는 소금물에 데친 라임을 오븐과 햇빛에 바짝 말려 만드는 깊은 풍미의 수제 천연 향신료
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 오븐 건조 시 오븐 문에 페이퍼 타월을 살짝 끼워두면 내부 습기가 효과적으로 배출되어 잘 마릅니다.
- 햇빛에서 바짝 말라 껍질이 딱딱해져야 장기 보관이 가능하고 그라인더로 갈아 쓰기 좋습니다.
- 성게알, 전복 내장 등 맛이 강한 해산물 요리에 뿌려주면 비린 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 해산물 요리의 풍미를 끌어올릴 특별한 천연 조미료를 직접 만들고 싶은 분들.
- 중동 및 페르시아풍 건조 라임 향신료를 집에서 재현해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.









