뚝딱이형 블랙알리오치킨

Name: 뚝딱이형 블랙알리오치킨
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 닭 1.3kg; 맛소금 0.5숟가락; 후추 0.5숟가락; 양파가루 1숟가락; 마늘가루 1숟가락; 카레가루 0.5숟가락; 식용유 50ml; 식용유 (튀김용, 계량 미공개); 마늘 (슬라이스, 계량 미공개); 치킨튀김가루 계량 미공개; 물 90ml; 마늘가루 0.5숟가락; 진간장 40ml; 굴소스 1숟가락; 데리야끼소스 1숟가락; 미림 3숟가락; 설탕 3숟가락; 물엿 3숟가락; 페퍼론치노 계량 미공개

마늘 기름에 튀겨낸 바삭한 닭고기에 달콤 짭짤한 소스를 입혀 풍미를 더한 블랙알리오치킨

예상 55분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

닭양파가루마늘가루카레가루마늘치킨튀김가루진간장굴소스데리야끼소스물엿

필요한 재료 2인분

닭 1.3kg

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닭 양파가루 마늘가루 카레가루 마늘 치킨튀김가루 진간장 굴소스 데리야끼소스 물엿

백종원 K-알리오올리오

편마늘과 간마늘을 모두 활용하여 오일에 마늘 풍미를 극대화하고, 면수를 부어 촉촉하게 유화시키는 한국인 맞춤형 알리오올리오 파스타

15분쉬움고기/메인

파스타면올리브오일마늘매운고추

초간단매운맛집밥

김밀란 마늘 퓨레 알리오 올리오

오븐에서 저온으로 구운 마늘 퓨레와 마늘 오일을 활용해 부드럽고 크리미하게 완성하는 알리오 올리오

2시간 30분보통면/분식

스파게티면마늘올리브유홍고추

홈파티감칠맛면요리

파브리 알리오 올리오

이탈리아 미쉐린 별 출신 셰프가 직접 보여주는 마늘, 오일, 고추와 면수의 완벽한 유화 작용으로 소스화를 이룬 정통 파스타

15분보통

맛소금 0.5숟가락

후추 0.5숟가락

양파가루 1숟가락

마늘가루 1숟가락

카레가루 0.5숟가락

식용유 50ml

식용유 (튀김용, 계량 미공개)

마늘 (슬라이스, 계량 미공개)

치킨튀김가루 계량 미공개

물 90ml

마늘가루 0.5숟가락

진간장 40ml

굴소스 1숟가락

데리야끼소스 1숟가락

미림 3숟가락

설탕 3숟가락

물엿 3숟가락

페퍼론치노 계량 미공개

레시피

닭 1.3kg에 맛소금 0.5숟가락, 후추 0.5숟가락, 양파가루 1숟가락, 마늘가루 1숟가락, 카레가루 0.5숟가락, 식용유 50ml를 넣고 섞어 30분간 재웁니다.
30분 후 200도 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.
그동안 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 슬라이스한 마늘을 튀깁니다.
구운 닭에 치킨튀김가루를 넣고 섞어 가루가 스며들면 마늘을 튀긴 기름에 넣고 튀깁니다.
팬에 물 90ml, 마늘가루 0.5숟가락, 진간장 40ml, 굴소스 1숟가락, 데리야끼소스 1숟가락, 미림 3숟가락, 설탕 3숟가락, 물엿 3숟가락, 페퍼론치노를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
튀긴 치킨에 소스를 뿌리고 튀긴 마늘을 올려 완성합니다.