김진순 양념게장
소주에 해동해 비린맛을 잡은 꽃게에 매콤달콤한 양념을 버무린 양념게장
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 꽃게를 소주에 담가 해동하면 비린맛을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
- 게딱지에 양념을 2큰술씩 넣으면 간이 고르게 배어듭니다.
- 칫솔로 꽃게를 닦으면 이물질을 깨끗이 제거할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 비린맛 없는 깔끔하고 매콤한 양념게장을 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 감칠맛 나는 대용량 양념게장 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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