중식마녀 양념게장
제철 꽃게를 손질해 소금으로 밑간한 뒤, 각종 채소와 양념장을 넣어 버무린 매콤달콤한 양념게장입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 꽃게 손질 시 날카로운 부분에 찔리지 않도록 주의하세요.
- 마늘은 칼로 다지는 것보다 방망이로 두드리면 향이 더 잘 살고 작업이 수월합니다.
- 양념의 농도나 간은 기호에 따라 간장과 고춧가루를 추가하며 조절하세요.
이런 분들에게 추천
- 제철 꽃게를 활용한 요리를 즐기는 분.
- 매콤하고 감칠맛 나는 안주를 찾는 분.
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