아하부장 양념게장
국물 없이 꾸덕하고 달콤매콤한 특제 양념으로 꽃게의 감칠맛을 살린 양념게장
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고운 고춧가루를 사용해야 양념이 주르륵 흐르지 않고 꾸덕한 농도가 완성됩니다.
- 꽃게의 물기를 바짝 빼야 양념이 묽어지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- 양념장을 만든 후 2~3일 냉장 숙성하면 설탕이 녹고 감칠맛이 한층 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 맛집 스타일 양념게장을 만들고 싶은 분들.
- 착 붙는 꾸덕한 양념과 매콤달콤한 맛을 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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