김진순 못난이 애호박찜

조리 팁 💡

• 애호박을 두툼하게 썰어야 푹 쪄냈을 때 흐물거리지 않고 부드러운 식감을 유지합니다.
• 별도의 물을 넣지 않고 애호박 자체의 수분과 들기름으로만 찌는 것이 감칠맛의 핵심입니다.
• 새우젓 국물은 마지막에 간을 확인하면서 취향에 맞게 조절해 주는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐애호박 본연의 달콤함과 부드러운 식감을 푹 살린 건강 반찬을 원하는 분들.
• ⭐새우젓과 들기름의 고소하고 짭조름한 조합을 좋아하는 분들.
• ⭐간단한 불 조절만으로 정겨운 시골 반찬을 완성하고 싶은 분들.