김진순 마늘장아찌
통마늘을 5분간 쪄 매운맛을 줄이고, 고추장 소스에 버무려 일주일 숙성시키는 마늘장아찌
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 5분간 쪄주면 매운맛이 줄어듭니다.
- 소스에 마늘을 넣고 잘 섞어 일주일 숙성하면 맛이 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 알싸하고 매운 마늘이 부담스러워 달달하고 부드러운 장아찌를 원하시는 분들.
- 양념 비율이 단순하여 실패 없이 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
- 한 번 만들어 두고 오랫동안 즐길 수 있는 저장 반찬을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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