옥주부 여름 오이장아찌
물 없이 오이 자체의 채수로 아삭함을 극대화한 초간단 여름 오이장아찌
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 물을 넣지 않아야 오이에서 채수가 자연스럽게 빠져나와 장기 보관 시에도 무르지 않고 아삭합니다.
- 반나절 정도 지나 오이 색이 노르스름하게 변하면 바로 드셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 여름철 입맛을 돋워줄 시원하고 아삭한 밑반찬을 원하시는 분들.
- 불 사용을 최소화하여 초간단 장아찌를 담그고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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