김진순 물파래무침
꽃소금 세척으로 비린맛을 잡고 국간장으로 감칠맛을 더한 시원 새콤한 물파래무침
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 파래를 소금으로 치대어 씻으면 비린맛을 제거할 수 있습니다.
- 파래를 물에 헹굴 때 살살 건져내면 불순물이 잘 제거됩니다.
- 무를 절이면 식감이 좋아지고 간이 배어 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 비리지 않고 깔끔한 제철 파래무침을 만들고 싶은 분들.
- 새콤달콤한 국물 반찬으로 입맛을 돋우고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
