윤이련 파래무침
자연산 파래를 이용해 만든 새콤달콤한 무침 요리입니다. 파래의 쫄깃한 식감과 멸치액젓의 감칠맛이 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 파래가 뻣뻣할 경우 걸레 빨듯이 주물러 씻으면 부드러워집니다.
- 파래무침은 바로 먹어도 좋고, 밀폐해 냉장 보관했다가 하루 뒤 먹으면 양념이 더 잘 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 해조류 밑반찬을 찾는 분.
- 새콤한 파래무침을 좋아하는 분.
- 파래 한 팩을 넉넉히 활용하고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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