김진순 미나리 참나물 무침
만능 겉절이 양념으로 돌미나리와 참나물의 향긋함을 살려낸 고기구이용 겉절이 무침
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 데치지 않고 생으로 버무려야 돌미나리와 참나물의 아삭아삭한 식감을 만끽할 수 있습니다.
- 양념을 너무 많이 넣으면 숨이 금방 죽고 짜질 수 있으므로 가볍게 간만 배도록 버무립니다.
이런 분들에게 추천
- 삼겹살 등 고기 구이 요리에 어울리는 향긋하고 새콤한 겉절이를 찾는 분들.
- 데치지 않고 생나물의 식감과 향을 살려 간단하게 무쳐내고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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