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간장, 설탕, 식초, 물을 1:1:1:1 알맞은 비율로 끓여 부어 고깃집 맛을 그대로 재현하는 새콤달콤한 깻잎장아찌
소금에 따로 절이지 않고 양념 국물에 절여 자박하게 시원하고 새콤달콤하게 즐기는 무생채
찬물에 매운맛을 뺀 파채와 아삭하게 삶은 콩나물을 새콤달콤한 특제 양념에 무쳐 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 무침