김진순 해물칼국수
다진 마늘을 우려낸 육수에 해물을 넣어 시원하게 끓여내는 전문점 스타일 해물칼국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘을 거름망으로 건져내면 국물이 깔끔해집니다.
- 칼국수 면의 밀가루를 털어내면 국물이 텁텁해지지 않습니다.
- 해산물은 마지막에 넣어 오래 끓이지 않아야 질겨지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 시원하고 진한 전문점 스타일 칼국수를 맛보고 싶은 분들.
- 해산물과 액젓으로 깔끔한 국물 맛을 내고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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