김진순 고갈비
노릇하게 구운 고등어에 새콤달콤한 초장 베이스 양념을 얹어 약불에 졸여낸 고갈비
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양념 소스를 부은 뒤에는 불을 약하게 조절해야 소스가 타지 않고 맛이 잘 뱁니다.
- 초장을 베이스로 양념을 만들면 새콤달콤함과 감칠맛을 간편하게 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 구이 대신 매콤하고 감칠맛 넘치는 고등어 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 초장 양념으로 손쉽게 별미 고갈비를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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