김진순 즉석 돼지양념갈비
재우는 시간 없이 얇은 목살을 구워 황금 비율 양념 소스로 자작하게 졸여내는 초간단 즉석 돼지양념갈비
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 두툼한 갈빗살 대신 마블링이 좋은 얇은 돼지 목살을 사용하면 별도로 숙성하지 않아도 간이 잘 배어듭니다.
- 양념을 넣기 전 소주를 부어 강불에 볶아주면 잡내를 깔끔하게 제거할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 고기를 재워둘 시간 없이 빠르게 단짠 양념갈비를 완성하고 싶은 분들.
- 온 가족이 즐길 수 있는 돼지목살 양념구이 만능 비율 소스를 찾는 분들.
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