김진순 얼큰 만둣국

조리 팁 💡

• 고춧가루를 볶을 때 불이 강하면 쉽게 탈 수 있으니 불을 약하게 줄인 뒤 짧은 시간 동안 볶아줍니다.
• 당면은 만두보다 익는 데 시간이 더 걸리므로 반드시 만두보다 3분 정도 먼저 넣어야 면이 알맞게 익습니다.
• 달걀물을 부은 직후 저으면 국물이 탁해지므로 살짝 몽글하게 굳을 때까지 그대로 둡니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐회식 뒤 속이 탁 트이는 칼칼한 해장 국물을 찾는 분들.
• ⭐시판 냉동만두로 짬뽕 느낌의 얼큰한 국물 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐당면이 들어간 푸짐한 만둣국을 좋아하는 분들.