자취요리신 만두전골식 만둣국

조리 팁 💡

• 육수용 만두를 으깰 때는 대기업 석박사들이 연구한 만두소의 고기와 야채 성분이 국물에 우러나와 별도 육수 없이도 진한 맛을 냅니다.
• 고춧가루를 넣고 볶을 때는 불이 세면 고춧가루가 쉽게 타서 쓴맛이 나므로 반드시 약불로 줄이고 10초 이내로 빠르게 볶아주어야 합니다.
• 기본 간은 만두소에서 우러나오지만 부족한 간은 국간장, 액젓, 혹은 소금을 아주 조금만 넣어 취향껏 맞춰줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐별도의 육수를 내는 번거로움 없이 진하고 깊은 만둣국을 끓이고 싶은 분들.
• ⭐냉동실에 잠들어 있는 냉동만두를 활용해 근사한 전골 느낌을 내고 싶은 분들.
• ⭐해장이 필요하거나 얼큰하고 칼칼한 국물에 소주 한 잔 곁들이고 싶은 분들.