김진순 대패 제육덮밥

조리 팁 💡

• 채 썬 양파를 설탕물에 담가두면 알싸한 매운맛이 빼지면서 아삭아삭한 식감만 살아납니다.
• 대패삼겹살을 먼저 바싹 구워 고기 기름을 낸 뒤 양념을 넣어야 돼지 잡내가 날아가고 불향이 잘 뱁니다.
• 양념장의 3큰술 베이스(간장, 맛술, 물엿, 고춧가루, 물) 규칙만 기억해두면 언제나 손쉽게 조리할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐실패 없는 제육볶음 양념 비율을 찾고 계신 분들.
• ⭐바쁜 시간 안에 외식 스타일 제육덮밥을 뚝딱 만들고 싶은 분들.
• ⭐아삭한 양파와 부드러운 노른자가 어우러진 덮밥을 좋아하는 분들.