승우아빠 제육 덮밥
얇은 대패삼겹살과 잘 익은 김치를 함께 볶아 제육 소스를 올리고, 바삭한 계란프라이와 김가루로 정점을 찍은 대한민국 불패의 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양념장 레시피에 물기가 어느 정도 있도록 배합해야 초보자가 조리할 때 양념이 팬에 눌어붙거나 타지 않습니다.
- 김치가 푹 익은 신김치일수록 삼겹살 기름과 만났을 때 감칠맛이 폭발합니다.
- 계란프라이의 노른자를 톡 터뜨려 제육 양념과 함께 밥에 비벼 먹으면 매운맛이 부드럽게 중화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤달콤하고 짭조름한 제육볶음과 김치의 검증된 조합을 한 그릇으로 즐기고 싶은 분들.
- 요리가 서툴러 고기를 볶을 때 양념을 자주 태워 먹는 요리 초보자분들.
- 계란프라이와 김가루까지 완벽하게 갖춘 정석 대패 제육 덮밥을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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