김호윤 새콤달콤 비빔국수
중면의 쫄깃한 식감과 매실청, 식초, 고추기름으로 맛을 낸 우아한 황금 비율 양념장의 비빔국수 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 면을 삶을 때 중간에 찬물을 두세 번 부어 주면 겉면이 부르트지 않고 속까지 탱글하게 익습니다.
- 삶은 면의 물기를 단단히 짜내야 양념장이 겉돌지 않고 찰기 있는 맛이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 입맛 없는 날 새콤달콤하고 매콤한 면요리가 당기는 분들.
- 일반 소면보다 더 쫄깃하고 탄력 있는 비빔국수를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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