자취요리신 매콤달콤 떡꼬치
추억의 학교 앞 맛을 그대로 재현한 매콤달콤 양념 소스의 겉바속촉 떡꼬치
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 딱딱한 떡을 그대로 꼬치에 꽂으면 부서지기 쉬우므로 반드시 끓는 물에 데우거나 전자레인지에 돌려 말랑하게 만드세요.
- 올리고당이 없다면 설탕으로 대체할 수 있으나, 윤기와 꾸덕함을 살리기 위해서는 올리고당 사용을 권장합니다.
- 기름을 아끼지 않고 프라이팬 바닥에 자작할 정도로 둘러야 겉바속촉 식감이 잘 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 학교 앞 매콤달콤한 떡꼬치 맛이 그리운 분들.
- 집에 남은 떡볶이 떡으로 10분 만에 초간단 안주를 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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