김호윤 진미채볶음
촉촉한 식감과 깔끔한 매콤함이 살아있는 고추장 진미채볶음.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 오징어채를 찬물에 가볍게 헹구면 특유의 잡내가 제거되고 수분을 머금어 부드러운 식감이 유지됩니다.
- 양념이 끓은 후 불을 끄고 마요네즈를 넣어 오징어채를 버무려야 열에 의해 딱딱해지거나 질겨지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 두고 먹어도 딱딱해지지 않는 촉촉한 밑반찬을 원하시는 분들.
- 매콤달콤함과 고소함이 균형을 이루는 집반찬을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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