김호윤 매콤 두부조림

조리 팁 💡

• 두부를 구우기 전 소금을 뿌려 수분을 충분히 빼두면 조릴 때 두부가 잘 부서지지 않고 겉은 고소하고 속은 촉촉해집니다.
• 양념장에 생강가루나 다진 생강을 살짝 더해주면 두부 특유의 콩 비린내를 잡고 깔끔한 감칠맛이 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐흥건한 국물보다 바싹 졸여진 깔끔한 두부조림을 선호하는 분들.
• ⭐들기름과 생강의 은은한 향이 감도는 정갈한 한식 밑반찬을 찾으시는 분들.