아하부장 우삼겹 육개장

조리 팁 💡

• 우삼겹의 뜨거운 기름으로 고춧가루를 갠 다대기를 쓰면 타지 않고 풍미 깊은 고추기름 효과를 냅니다.
• 조리 중 센 불로 팔팔 끓여야 물과 기름이 잘 유화되어 겉돌지 않고 고소하고 진한 국물이 완성됩니다.
• 계란은 너무 많이 젓지 않고 노른자만 살짝 깨트려 넣어야 국물이 깔끔하게 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐오랜 시간 육수를 내지 않고도 깊은 국물 맛의 육개장을 끓이고 싶은 분들.
• ⭐속 풀리는 얼큰하고 구수한 국물 요리를 찾는 분들.
• ⭐우삼겹을 활용해 푸짐한 고기 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.