김대석 닭볶음탕
사과와 양파를 갈아 만든 양념에 고구마와 닭을 졸여 달큰하고 매콤하게 완성하는 닭볶음탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 닭은 오래 데치지 말고 2분 정도만 데쳐 살이 퍽퍽해지는 것을 막습니다.
- 고구마는 감자보다 쉽게 부서질 수 있으므로 너무 작게 썰지 않습니다.
- 벌꿀은 오래 끓이지 않고 마지막에 넣어 윤기와 향을 살립니다.
이런 분들에게 추천
- 달큰하고 매콤한 닭볶음탕을 좋아하는 분들.
- 감자 대신 고구마를 넣은 부드러운 맛을 원하는 분들.
- 가족이 함께 먹을 푸짐한 메인 요리를 찾는 분들.
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