염장 다시마의 짠맛을 뺀 뒤 된장과 소주를 섞은 새콤한 간장물에 절이는 다시마 장아찌
밤고구마를 살짝 쪄서 식힌 뒤, 끓이지 않는 매콤새콤한 비법 장아찌 소스를 부어 아삭하면서도 달콤하게 즐기는 이색 밥반찬
부드럽게 흘러내리는 촉촉한 반숙란에 다시마 우린 물의 깊은 풍미가 배어든 감칠맛 나는 밥도둑 반찬
염장 다시마와 생미역, 봄동, 양배추를 손질해 진젓과 간장으로 만든 매콤한 양념장에 곁들이는 해초·채소 쌈입니다.
맑고 깊은 가쓰오부시 육수를 듬뿍 머금어 누르면 즙이 차오를 듯 촉촉하고 부드러운 정통 일식 사각 계란말이
감칠맛 나는 다시 국물과 청주, 맛술을 듬뿍 넣어 촉촉하고 부드러운 식감을 극대화한 일식 정통 달걀말이
마른 다시마를 먹기 좋게 잘라 바삭하게 튀겨낸 후 뜨거울 때 설탕을 뿌려 완성하는 초간단 전통 밑반찬
