염장 다시마와 생미역, 봄동, 양배추를 손질해 진젓과 간장으로 만든 매콤한 양념장에 곁들이는 해초·채소 쌈입니다.
다양한 채소를 시간차로 아삭하게 찌내 매콤달콤한 간장 양념장에 찍어 먹는 든든한 채소 한 끼
부드럽게 흘러내리는 촉촉한 반숙란에 다시마 우린 물의 깊은 풍미가 배어든 감칠맛 나는 밥도둑 반찬
새송이버섯을 감칠맛 가득한 다시마와 함께 쪄내어 수분을 날린 뒤 고소한 들깨가루와 양념에 무쳐 소고기 같은 쫄깃한 식감을 내는 밥반찬
맑고 깊은 가쓰오부시 육수를 듬뿍 머금어 누르면 즙이 차오를 듯 촉촉하고 부드러운 정통 일식 사각 계란말이
감칠맛 나는 다시 국물과 청주, 맛술을 듬뿍 넣어 촉촉하고 부드러운 식감을 극대화한 일식 정통 달걀말이
마른 다시마를 먹기 좋게 잘라 바삭하게 튀겨낸 후 뜨거울 때 설탕을 뿌려 완성하는 초간단 전통 밑반찬
