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정렬

깻잎을 끓는 물에 1분간 데쳐 부드러운 식감을 살리고 달콤 짭조름하게 달인 채소 조림 양념장을 켜켜이 끼얹어 숙성시킨 깻잎반찬

풋고추와 청양고추를 멸치생젓과 새우젓 양념에 넣어 숙성하는 고추젓갈장아찌

염장 다시마의 짠맛을 뺀 뒤 된장과 소주를 섞은 새콤한 간장물에 절이는 다시마 장아찌

절단꽃게에 진한 양념을 버무려 숙성시킨 감칠맛 가득한 양념게장입니다.

황태채를 사과식초와 사과주스에 불린 뒤 매콤한 양념으로 무쳐 이틀 이상 숙성하는 새콤달콤 밑반찬

숙성 카에시를 차갑게 희석한 국물에 냉우동과 삼겹살 샤부샤부, 아삭한 채소를 올리는 여름 우동

무를 소금과 물엿으로 절인 뒤 된장에 박아 꼬들하게 숙성하는 된장박이 무장아찌

깻잎을 소주와 소금, 뉴슈가를 섞은 절임물에 눌러 담아 숙성하는 삭힌 깻잎

전자레인지로 비린내를 날린 손질 멸치에 감초와 건고추를 넣어 달이고 식힌 간장 물을 부어 숙성한 뒤, 참기름과 파로 무쳐 먹는 감칠맛 나는 밥도둑 멸치장아찌