김대석 멜론김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 천일염을 절구에 가늘게 갈아서 사용하면 소금이 겉돌지 않고 빠르게 절여집니다.
• 절인 후 나오는 수분을 채반에서 확실하게 털어내야 양념이 질척해지지 않고 아삭합니다.
• 청양고추를 넣으면 멜론의 단맛에 매콤함이 더해져 한층 더 깔끔하고 개운한 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 먹는 배추김치나 열무김치 대신 색다른 별미 김치를 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐멜론을 먹고 남은 속껍질을 버리지 않고 건강하고 맛있게 활용하고 싶으신 분들.
• ⭐오이무침처럼 아삭하고 달콤 짭조름한 밑반찬을 좋아하시는 분들.