아하부장 마법 김치 양념 알타리김치
각종 건조 분말 재료와 사이다를 조합하여 풀을 쑤지 않고 쉽고 빠르게 담그는 알타리김치
필요한 재료 6인분
레시피
조리 팁
- 스프라이트(Sprite) 대신 배 음료나 소량의 물과 올리고당으로 대체해 수분을 잡아도 좋습니다.
- 끈적임이 염려된다면 찹쌀가루와 설탕을 줄이고 뉴수가나 대체 당을 소량 활용하는 것도 방법입니다.
- 실온에서 2~3일 익힌 뒤 알맞게 익었을 때 냉장고에 넣어야 아삭하고 시원한 맛이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 김치 풀 쑤기나 젓갈 조율이 번거로워 김치 담그기를 주저했던 분들.
- 간단한 분말 양념으로 언제든 빠르게 김치를 만들고 싶은 분들.
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이런 레시피는 어때요?
김대석 신알타리김치무침
푹 익은 알타리김치를 씻어 가늘게 채 썬 뒤, 대파채와 함께 고춧가루, 간장으로 가볍게 버무려 개운하게 즐기는 별미 반찬
알타리김치대파청양고추고춧가루진간장
냉장고털이초간단밑반찬
아하부장 만능 김치소스와 알타리김치
절이지 않은 알타리무에 찹쌀풀과 액젓, 양파가루를 넣은 만능 양념을 버무려 초간단으로 완성하는 총각김치
알타리무찹쌀가루까나리 액젓고운 고춧가루백설탕
만능소스밥도둑초간단
김대석 초롱무 알타리김치
무에 깊은 칼집을 내어 황석어젓갈 국물과 불린 건고추를 갈아 만든 아삭하고 구수한 맛의 초롱무 알타리김치
초롱무천일염뉴슈가황석어젓갈양파
밥도둑명절음식전통김치
윤이련 알타리 배추 막김치
알타리무와 배추를 굵은소금에 2시간 절여 아삭한 식감을 살리고, 배양파즙과 풀국을 넣어 깊은 맛을 낸 막김치
알타리무배추굵은소금잔파홍고추
밑반찬제철요리집밥
뚝딱이형 만능 김치 양념장
겉절이, 파김치, 무김치 등 어떤 김치 채소든 뚝딱 버무려 완성하는 개운하고 매콤한 만능 김치 양념장
건고추마늘생강고춧가루진간장
초간단만능소스냉장고털이
윤이련 봄 알타리 겉절이
봄 알타리로 만드는 파삭하고 감칠맛 나는 겉절이입니다. 멸치진젓으로 깊은 맛을 내고, 첫날 바로 먹어야 가장 맛있습니다.
알타리홍초땡초멸치진젓고춧가루
초간단밑반찬제철요리