김대석 콩나물전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 데친 콩나물에 찬물을 뿌려 바로 식혀주어야 질겨지지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
• 반죽에 얼음물과 까나리액젓을 넣으면 전의 바삭함과 감칠맛이 크게 살아납니다.
• 초당옥수수가 없다면 칵테일 새우나 오징어 등 해산물을 넣어 활용해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐비 오는 날 부담 없이 빠르게 부침개를 만들어 먹고 싶은 분들.
• ⭐아삭한 콩나물과 달콤한 옥수수의 이색적인 식감 조합을 즐기고 싶은 분들.