김대석 생강 대추 배차

조리 팁 💡

• 생강에 난 섬유질 결의 정반대 방향으로 숟가락을 비스듬하게 각도를 주어 긁어내면 껍질 이외의 생강 살점이 깎여 나가 소실되는 낭비를 대폭 방지할 수 있습니다.
• 배의 외피를 깎지 않고 달일 경우 배 특유의 아린 쓴내가 나고 완성된 찻물의 색이 거무튀튀하게 탁해지므로 반드시 새하얀 속살만 깎아 솥에 넣어 끓이는 것이 보기 좋고 맑은 차를 달이는 핵심 꿀팁입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐생강과 대추 향이 어우러진 따뜻한 차를 즐기고 싶은 분.
• ⭐설탕을 넣지 않은 과일차를 직접 달이고 싶은 분.