김대석 양파 대추차

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양파 껍질을 건조할 때는 통풍이 잘되는 그물망이나 종이 박스를 활용하면 바람이 잘 통해 깔끔하게 말릴 수 있습니다.
• 약불에서 오랜 시간 천천히 달이듯 끓여내야 껍질의 유효 성분이 우러나고 대추의 깊은 단맛이 잘 뱁니다. 강불로 끓이면 끓어 넘치기 쉬우니 주의해야 합니다.
• 취향에 따라 따뜻하게 마시거나 충분히 식혀 냉장 보관한 뒤 차갑게 마십니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐양파 껍질과 대추로 따뜻한 차를 끓이고 싶은 분.
• ⭐양파 껍질을 버리지 않고 음료로 활용하고 싶은 분.
• ⭐일교차가 크거나 추운 계절에 추운 날 따뜻한 차를 즐기고 싶은 분들.