강레오 달고기 스테이크와 초리조 크러시드 포테이토
고소하고 부드러운 달고기 구이에 매콤한 초리조를 더한 포슬포슬한 감자 요리를 곁들인 고급 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 고운 매시드 형태로 완전히 으깨지 않고 덩어리가 살짝 남도록 뽀개주어야 씹히는 식감이 극대화됩니다.
- 달고기는 살이 매우 부드러우므로 팬에서 뒤집을 때 살이 부서지지 않도록 주의하며 한 면을 충분히 익힌 후 뒤집습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 파인다이닝 레스토랑 분위기의 이색적이고 고급스러운 생선 요리를 맛보고 싶으신 분.
- 스테이크와 찰떡궁합을 자랑하는 매콤 짭조름한 감자 사이드 디시를 배우고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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