주요 재료 🥩
쌀버터대파신김치참치캔굴소스
정호영 버터밥 참치 김치볶음밥
특제 버터밥을 지어 고슬고슬한 식감과 풍미를 극대화한 참치 김치볶음밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 늘 떡지는 김치볶음밥 대신 고슬고슬한 전문점 맛을 내고 싶으신 분
- ⭐ 버터의 고소한 풍미가 가득한 볶음밥을 원하시는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 불린 쌀 2컵
- 버터 1큰술
- 소금 한 꼬집
- 대파 많이
- 신김치 1컵
- 참치캔 1개
- 굴소스 살짝
- 설탕 한 꼬집
- 후추 약간
레시피 🍳
- 냄비에 불린 쌀과 물을 잡고 버터 한 조각과 소금 한 꼬집을 넣어 밥을 안칩니다.
- 냄비를 호일로 밀봉한 뒤 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 12분간 뜸을 들여 버터밥을 완성합니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 대파를 숨이 죽어 흐물흐물해질 때까지 충분히 볶아 파기름을 냅니다.
- 참치와 신김치를 넣고 수분이 날아갈 때까지 오랫동안 충분히 볶아줍니다.
- 준비된 고슬고슬한 버터밥을 넣고 굴소스와 설탕 한 꼬집을 더해 골고루 볶아준 뒤 후추로 마무리합니다.
- 냄비에 쌀, 물, 버터, 소금을 넣고 밀봉하여 고슬고슬한 버터밥을 짓습니다.
- 팬에 대파를 충분히 볶다가 참치와 김치를 넣어 수분 없이 달달 볶습니다.
- 버터밥과 굴소스, 설탕, 후추를 넣어 함께 볶아 완성합니다.
조리 팁 💡
- 밥을 할 때 버터를 넣으면 바알이 코팅되어 냉장고에 두어도 열이 닿으면 쉽게 잘 풀려 볶음밥에 최적화됩니다.
- 김치볶음밥을 할 때 김치는 오래 볶을수록 깊은 맛이 납니다.
이런 레시피는 어때요?
자취요리신 참치 김치볶음밥
참치캔의 기름까지 통째로 넣어 고소함과 감칠맛을 극대화하고 튀기듯 구운 달걀프라이를 올린 초간단 김치볶음밥
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한그릇요리초간단냉장고털이
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