정호영 돼지고기 덮밥
얇게 썬 돼지고기와 양파를 특제 단짠 소스에 졸여 밥 위에 얹어 먹는 초간단 일식 부타동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 돼지고기는 대패삼겹살처럼 얇은 부위를 사용해야 간이 빠르고 깊게 잘 뱁니다.
- 덮밥 소스는 미림, 청주, 간장, 설탕을 1:1:1:1 비율로 맞추면 실패 없이 맛있게 완성됩니다.
- 돼지고기와 궁합이 좋은 생강은 특유의 잡내를 잡아주므로 조리 마무리 단계에 꼭 넣어주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 일식 전문점 스타일의 부타동을 간편하게 조리하고 싶은 분들.
- 달콤 짭조름한 양념과 고소한 노른자의 조화를 맛보고 싶은 분들.
- 간단한 재료와 소스 비율로 든든한 한 그릇 요리를 완성하고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
