정호영 고추잡채 컵밥
아삭한 파프리카 고추잡채와 컵라면을 활용한 고슬고슬한 계란 볶음밥을 한 그릇에 담아내는 간편 컵밥 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 라면을 불릴 때 물을 많이 넣으면 볶음밥이 질어지므로 면이 겨우 자작하게 잠길 정도로만 부어줍니다.
- 파프리카는 너무 얇게 썰면 볶으면서 숨이 죽어 식감이 사라지므로 도톰하게 써는 것이 좋습니다.
- 기호에 따라 완성된 컵밥 아래에 김가루나 참기름을 살짝 곁들이면 풍미가 더욱 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 먹는 평범한 컵라면이나 라면 볶음밥에 질려 색다른 변신을 원하는 분들.
- 집에서 간단한 재료로 중식당 스타일의 고추잡채 덮밥을 맛보고 싶은 분들.
- 설거지를 줄이면서도 비주얼과 맛을 모두 잡은 한 그릇 요리가 필요한 자취생분들.
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