김대석 오이 토마토 샐러드
오이의 씨를 제거해 물 생김을 방지하고 거칠게 으깬 땅콩과 올리브유 드레싱을 곁들인 초간단 건강식 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오이의 부드러운 씨 부분을 완전히 제거하고 조리해야 시간이 지나도 수분이 흥건하게 나오지 않고 아삭함이 오래 유지됩니다.
- 땅콩은 가루로 만들지 않고 굵직하게 부수어 넣어야 씹을 때마다 톡톡 터지는 고소한 식감을 온전히 즐길 수 있습니다.
- 드레싱을 버무릴 때는 삶은 달걀의 노른자가 으깨져 지저분해지지 않도록 가볍게 퍼 올리듯 살살 다루어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 오이와 토마토로 산뜻하고 든든한 샐러드를 만들고 싶은 분들.
- 불 없이 빠르게 만들 수 있는 상큼하고 고소한 샐러드 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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