필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 치즈를 아주 곱게 갈아야 면수와 섞었을 때 덩어리지지 않고 부드럽게 녹아 크림처럼 변합니다.
- 치즈 소스를 넣을 때 팬의 온도가 너무 높으면 치즈가 떡처럼 뭉치므로, 반드시 불을 끄고 한 김 식힌 뒤 섞어주어야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 오리지널 로마 정통 파스타를 맛보고 싶으신 분들.
- 최소한의 재료로 깊고 진한 치즈의 풍미를 즐기고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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