어남선생 만원 돼지갈비찜
돼지갈비를 팬에 노릇하게 구운 뒤 케첩과 참치액으로 감칠맛을 살려 졸여내는 어남선생표 매콤달콤 돼지갈비찜
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 돼지갈비를 물에 오래 담가 핏물을 빼지 않고 팬에 바싹 구워 잡내를 날리는 것이 핵심입니다.
- 케첩 2큰술이 토마토의 산미와 감칠맛을 더해 고추장 없이도 입에 착 붙는 묵직한 양념 맛을 냅니다.
- 아이들과 함께 먹을 때 고춧가루만 빼고 똑같은 조리법으로 만들면 달콤한 간장갈비찜이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 가성비 좋은 돼지갈비로 푸짐하고 근사한 메인 요리를 완성하고 싶은 분들.
- 핏물 빼는 복잡한 과정 없이 1시간 안에 완성하는 간편한 갈비찜을 찾는 분들.
- 매콤달콤하면서 입에 착 붙는 특제 양념 갈비찜을 맛보고 싶은 분들.
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