필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽 옷이 두꺼우면 바삭함이 줄어들므로 묽은 농도로 만들어 얇게 입혀 튀기는 것이 핵심입니다.
- 센 불에서 튀기면 겉만 타고 속의 감자가 안 익을 수 있으니 중약불에서 은근히 7분간 익혀줍니다.
- 에어프라이어가 없어도 팬에 기름을 약간만 둘러 지지듯 튀겨내면 정통 웨지감자 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐이나 에어프라이어 없이 프라이팬만으로 극강의 바삭함을 원하시는 분들.
- 카레 향이 솔솔 풍기는 특제 웨지감자에 맥주 한 잔을 즐기고 싶은 분들.
- 아이들이나 손님 접대용 간식으로 손쉽게 튀김 요리를 준비하고 싶은 분들.
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